Descripción
ORTEGA DÍAZ, JUAN FRANCISCO .//UNIVERSIDAD DE LOS ANDES//
SI TIENES ESTE LIBRO EN TUS MANOS SEGURAMENTE ERES UN ESTUDIANTE UNIVERSITARIO. ES MUY PROBABLE QUE AL COMENZAR LA EDUCACIÓN SUPERIOR HAYAS SALIDO DE TU ENTORNO FAMILIAR, EN EL QUE LA COMIDA ERA UN ASUNTO QUE NO TE ORIGINABA NINGUNA PREOCUPACIÓN. AHORA TU REALIDAD ES DISTINTA Y, ADEMÁS, ATERRADORA. ESTA OBRA TE GUIARÁ POR EL MUNDO DE LA COCINA CON RECETAS QUE TE PERMITIRÁN COMER MÁS SANO Y AHORRAR DINERO. CON COCINA PARA UNIVERSITARIOS CONOCERÁS LAS HERRAMIENTAS PARA INICIARTE EN LA GASTRONOMÍA, APRENDERÁS A COMPRAR Y A COCINAR DELICIOSOS MENÚS SALUDABLES: SOPAS, PLATOS CON CARNES Y PESCADOS, PASTAS, POSTRES, BEBIDAS Y MÁS. EL AUTOR ESCRIBIÓ ESTA GUÍA DE RESCATE CULINARIO A PARTIR DE EXPERIENCIAS A LO LARGO DE SU VIDA ACADÉMICA, POR ESO, CADA RECETA LLEVA UNA HISTORIA, UNA EXPERIENCIA QUE LA CONTEXTUALIZA Y LE DA VIDA.
