Descripción
MUÑOZ FERNÁNDEZ , NATALIA.//PUNTO ROJO LIBROS S.L.//
FINALMENTE, DEDICO TIEMPO A RECOPILAR RECETAS DISFRUTADAS POR MI FAMILIA Y AMIGOS A LO LARGO DE LOS AÑOS, TODAS COMPROBADAS PARA GARANTIZAR SU ÉXITO.ESTAS RECETAS, RÁPIDAS Y SENCILLAS, SON IDEALES PARA EL ESTILO DE VIDA ACTUAL Y SE CENTRAN EN INGREDIENTES LOCALES Y DE TEMPORADA. MI APRECIO POR LA VIDA RURAL Y EL CULTIVO DE HUERTOS INFLUYE EN ESTA ELECCIÓN, CLAVE PARA OBTENER PLATOS NUTRITIVOS Y ENERGÉTICOS.INICIÉ ESTE PROYECTO PARA QUE MIS HIJOS, AUNQUE LEJOS POR ESTUDIOS O MATRIMONIO, PUEDAN MANTENER LOS SABORES Y RECUERDOS FAMILIARES Y REVIVIR NUESTRAS TRADICIONES.MI FORMACIÓN CULINARIA COMENZÓ EN LA INFANCIA, PASANDO POR CLASES EN MADRID Y LUEGO EN INGLATERRA, HASTA QUE, TRAS UN PERIODO EN PARÍS EN LE CORDON BLEU EN 1992, OBTUVE EL GRAN DIPLOMA EN COCINA Y PASTELERÍA. MI EXPERIENCIA EN EL RESTAURANTE LE GOURMAND CANDIDE FUE FUNDAMENTAL, APRENDIENDO TANTO LA COCINA FRANCESA COMO EL TRABAJO EN EQUIPO.VIVIENDO Y VIAJANDO POR EL MUNDO, HE ABSORBIDO SABORES, TRADICIONES Y HE FORJADO AMISTADES SIGNIFICATIVAS DESDE ESPAÑA HASTA ECUADOR. ESTAS EXPERIENCIAS HAN ENRIQUECIDO MI REPERTORIO CULINARIO, QUE AHORA COMPARTO EN ESTE LIBRO, CON LA ESPERANZA DE QUE DISFRUTEN ESTAS RECETAS TAN ESPECIALES PARA MI FAMILIA Y PARA MÍ.ESTE LIBRO ES UNA SELECCIÓN DE LAS RECETAS MÁS ESPECIALES Y QUERIDAS.
