Descripción
REY BENAYAS , JOSÉ MARÍA.//AULA MAGNA PROYECTO CLAVE MCGR
JOSÉ MARÍA REY BENAYAS, CATEDRÁTICO ESPECIALIZADO EN RESTAURACIÓN ECOLÓGICA CON PRESTIGIO INTERNACIONAL, PROPONE Y ARGUMENTA EN ESTE NOVEDOSO LIBRO LA TAN NECESARIA TRANSICIÓN AGROECOLÓGICA, YA QUE NUESTRA ALIMENTACIÓN ES EL PRINCIPAL VÍNCULO ENTRE LA SALUD HUMANA Y LA SALUD DEL PLANETA. PARA ELLO, SE BASA EN SU EXPERIENCIA INVESTIGADORA, PROYECTOS APLICADOS DE AGROECOLOGÍA Y VIVENCIAS COMO AGRICULTOR ECOLÓGICO.SE PROPONE LA RECONEXIÓN DE LAS PERSONAS CON LA NATURALEZA A TRAVÉS DE LA AGRICULTURA. LA AGRICULTURA INDUSTRIAL, DOMINANTE HOY EN DÍA, ES LA ACTIVIDAD HUMANA QUE CAUSA UN MAYOR IMPACTO AMBIENTAL. SIN EMBARGO, UN TERCIO DE LOS ALIMENTOS SE PIERDEN O DESPERDICIAN. EN EL OTRO LADO, DISTINTAS ESTRATEGIAS Y TÉCNICAS PERMITEN QUE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA VAYA UNIDA DE LA MANO DE LA RECUPERACIÓN DE LA NATURALEZA.EL CONTENIDO DEL LIBRO, TRATADO EN FORMA DIDÁCTICA Y AMENA, RESALTA LAS SOLUCIONES EXISTENTES PARA ENFRENTAR LA CRISIS CLIMÁTICA Y LA PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD. MUESTRA LA MÁS COMPLETA REVISIÓN DE LA EVIDENCIA CIENTÍFICA RELACIONADA CON LOS CAMBIOS POSITIVOS EN LA BIODIVERSIDAD, LOS SERVICIOS ECOSISTÉMICOS Y LA ECONOMÍA QUE RESULTAN DE LA TRANSFORMACIÓN DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL EN DISTINTOS TIPOS DE AGRICULTURA AGROECOLÓGICA. INSPIRA UNA NUEVA AGRICULTURA PARA UN PLANETA MÁS SOSTENIBLE E INSPIRA E INFORMA A UN NUEVO CONSUMIDOR PARA LA ADOPCIÓN DE PAUTAS DE CONSUMO RESPONSABLE.
