Descripción
BERNAD POLO , FRANCISCO JAVIER.//GRUPO EDITORIAL CRCULO ROJO SL//
LA GUÍA POLO DEL AZAFRÁN TIENE POR OBJETO ACERCAR EL MUNDO DEL AZAFRÁN AL PÚBLICO EN GENERAL. LA HISTORIA DEL AZAFRÁN SE REMONTA A ÉPOCAS REMOTAS EN CIVILIZACIONES MUY DIVERSAS: MINOICOS, GRIEGOS, EGIPCIOS, ROMANOS, INDIOS, ÁRABES, HISPANOS, GALOS, SUEVOS Y BELLOS HAN CULTIVADO Y CONSUMIDO AZAFRÁN DESDE TIEMPO INMEMORIAL.HOY, SE REDESCUBRE ESTA ESPECIA RICA EN PROPIEDADES MEDICINALES Y COSMÉTICAS. SU PODER COLORANTE, AROMATIZANTE, SABORIZANTE Y ANTIOXIDANTE HACE DEL AZAFRÁN UNA ESPECIA SINGULAR.DESEAMOS QUE EL LECTOR DE ESTA GUÍA SEA PARTÍCIPE DE ESTE REINO DEL AZAFRÁN; REYES, FARAONES, EMPERADORES, EMIRES, MONJES, COCINEROS Y CHEFS, ESCRITORES Y FILÓSOFOS, MÉDICOS Y ENFERMOS, SANTAS Y SANTOS, AGRICULTORES, COMERCIANTES, INCLUSO PINTORES HAN SIDO SEDUCIDOS POR EL AZAFRÁN.HOY, CONVOCAMOS A TODOS USTEDES A PERTENECER A ESTE REINO DEL AZAFRÁN; A CONOCERLO Y, POR LO TANTO, A AMARLO.
