Descripción
DE ZUBIRÍA , NICOLÁS .//GRUPO SIN FRONTERAS SAS//
LA COCINA DE MI ABUELA CARMENCITA ES UN VIAJE CULTURAL A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA COLOMBIANA ESTE LIBRO ES EL HOMENAJE QUE NICOLÁS DE ZUBIRÍA LE HACE A SU MARAVILLOSA ABUELA MATERNA, CARMENCITA LEMAITRE DE CESÁREO, UNA MUJER CENTENARIA RECONOCIDA POR SU PROFUNDA DEVOCIÓN A LA CULTURA Y, POR SUPUESTO, A LA GASTRONOMÍA DE COLOMBIA Y DE ALGUNOS RINCONES DEL MUNDO DE DONDE LLEGARON A CARTAGENA SUS ANCESTROS. LA COCINA DE MI ABUELA CARMENCITA NO ES SÓLO UN RECETARIO. CADA PLATO GUARDA LAS MEMORIAS Y LA TRADICIÓN DE UNA FAMILIA NUMEROSA, Y LOS RECUERDOS DE INVITADOS ILUSTRES QUE DIERON CUENTA DE QUE LA VIDA TIENE MÁS SENTIDO AL CALOR DE UN FOGÓN, ALREDEDOR DE UNA MESA Y SINTIENDO EL PLACER DE LOS SABORES CUANDO SE PREPARAN CON ARTE Y AMOR.
