Descripción
MUINELO ROJO , ABRAHAM.//PUNTO ROJO LIBROS S.L.//
WINE & BRAIN ES UNA OBRA INNOVADORA QUE PROMUEVE UN CAMBIO DE PARADIGMA, TRASCENDIENDO EL PENSAMIENTO DICOTÓMICO Y MOSTRANDO EL VINO Y SU APASIONANTE CULTURA DESDE UNA PERSPECTIVA CONTEMPORÁNEA, TRANSVERSAL E INTEGRADORA, ABIERTA A PERSONAS CON DIFERENTES INQUIETUDES, MOTIVACIONES Y NECESIDADES. A TRAVÉS DE ESTA APASIONANTE AVENTURA DEL CONOCIMIENTO, ABORDAREMOS REFLEXIONES Y FUNDAMENTOS RELACIONADOS CON LAS CIENCIAS DEL CONSUMIDOR Y DE LA PERCEPCIÓN, LOS MAPAS MOTIVACIONALES, LA CONSTRUCCIÓN MENTAL DEL CONCEPTO DE CALIDAD, EL ENTRENAMIENTO SENSORIAL COMO DESAFÍO COGNITIVO, LOS FACTORES DE IMPACTO HEDÓNICO, ASÍ COMO DIVERSOS ASPECTOS CLAVE ASOCIADOS A LA CULTURA ENOLÓGICA QUE PERMITIRÁN OTORGAR AL VINO Y A LAS EXPERIENCIAS UN MAYOR SIGNIFICADO.
