Descripción
ROLDÁN GONZÁLEZ , CARLOS M..//GRUPO EDITORIAL CRCULO ROJO SL//
LAS SINGULARIDADES DE LA COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA NOS PERMITEN AFIRMAR LA EXISTENCIA DE UNA COCINA NACIONAL BIEN DIFERENCIADA DEL RESTO DE LA OFERTA GASTRONÓMICA MUNDIAL.CUALQUIERA QUE HAYA VIAJADO Y/O VIVIDO EN OTROS PAÍSES SABE BIEN DE QUÉ ESTOY HABLANDO, NO EN VANO LA RESPUESTA DE ESOS VIAJEROS O EXPATRIADOS POR EL MUNDO COLOCA LA FORMA DE COMER EN ESPAÑA EN EL PRIMER LUGAR DE SUS AÑORANZAS, INCLUSO POR DELANTE DEL RECUERDO DE SUS FAMILIAS Y AMIGOS.
