Descripción
JENI WRIGHT Y ERIC TREUILLE//BLUME
Aprenda los secretos de más de 800 técnicas culinarias básicas de esta colección de recetas de chefs profesionales en tradiciones culinarias de todo el mundo. Esta guía indispensable incluye instrucciones detalladas sobre cómo preparar una variedad de platos, desde artículos esenciales caseros populares hasta cocina francesa clásica, directamente en casa con la ayuda de ilustraciones paso a paso.
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