ENFOQUE AGROINDUSTRIAL PARA LA TRANSFORMACIÓN HORTOFRUTÍCOLA: PERSPECTIVA DE GESTIÓN OP

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CAUSADO RODRÍGUEZ , EDWIN .OSPINO AYALA ,//EDITORIAL UNIMAGDALENA//
ESTA OBRA ES PRODUCTO DE LA INVESTIGACIÓN APLICADA Y DESARROLLADA POR EL GRUPO DE INVESTIGACIÓN GESTIÓN DE RECURSOS PARA EL DESARROLLO ‚ÄÌ GIGRD. FINANCIADA POR LA UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA, A TRAVÉS DE SU FONDO DE INVESTIGACIÓN ‚ÄÌ FONCIENCIAS, APORTA LINEAMIENTOS DE GESTIÓN CON ENFOQUE OPERATIVO EN FÁBRICA PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL Y, PARTICULARMENTE, PARA LA TRANSFORMACIÓN HORTOFRUTÍCOLA MEDIANTE AGREGACIÓN DE VALOR A FRUTAS Y HORTALIZAS PROPIAS DEL TERRITORIO LOCAL Y REGIONAL CON MIRAS A SU COLOCACIÓN EN MERCADOS DEL ORDEN NACIONAL E INTERNACIONAL. ES UN APORTE VALIOSO PARA ACTORES Y AGENTES DEL SECTOR, EN ESPECIAL PEQUEÑOS PRODUCTORES, QUE DECIDAN INCURSIONAR EN EL ÁMBITO DE LA MANUFACTURA DE MANERA INDIVIDUAL O MEDIANTE ASOCIATIVA.

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Peso 1 kg